Предыдущее объявление Требуется на работу Шеф-повар с опытом работы

Список объявлений

Следующее объявление Требуется на работу Повар универсал

Открыта вакансия на должность СУ-ШЕФ

Вакансия компании: Кафе японской кухни "Рамен-клаб"

Требования:

- Наличие профильного образования;

- ОПЫТ РАБОТЫ С ЯПОНСКОЙ (АЗИАТСКОЙ) КУХНЕЙ ОБЯЗАТЕЛЕН!

- Опыт работы от 2-х лет в должности бригадира(старшего смены);

- Опыт работы с линией раздачи;

- Опыт работы в кейтеринге(фуршеты, банкеты, доставка);

- Знание технологических процессов, санитарных норм и правил;

- Создание и отработка новых рецептур и продукции;

- Умение планировать, организовывать и контролировать в условиях многозадачности;

- Лидерские способности;

- Справедливость, четкость в работе;

- Желателен опыт работы в сетевых ресторанах.

Условия:

- Работа в молодой развивающейся компании;

- Возможность карьерного роста;

- Стабильная зарплата без задержек от 75.000р.;

- Возможность реализовать творческий потенциал и управленческие навыки.

- График 5/2 по 11-12 часов.

Все вопросы на собеседовании.

Обязанности:

- Управление, подбор и обучение персонала;

- Контроль за соблюдением сроков и условий хранения продуктов‚ температурного режима холодильников и исправности оборудования кухни;

- Помощь в открытии нового объекта и дальнейшее его ведение;

- Контроль качества раздачи блюд;

- Ведение отчетности на кухне‚ умение работать с калькуляционными картами;

- Составление тех карт, приготовление блюд согласно технологическим картам‚ разработка меню;

- Проведение инвентаризации‚ составление заказов на продовольственные товары‚ сырье и расходные материалы для кухни;

- Сезонное обновление меню/проработки/дегустации;

- Контроль качества изделий;

- Планирование, организация и контроль работы всех цехов;

- Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд;

- Формирование команды сотрудников на кухне;

- Составление графиков;

- Заказ необходимой продукции;

- Подготовка заготовок;

- Соблюдение качества изготовляемой продукции, санитарных норм;

- Участие в проработках новой продукции и т.д.

Похожие бесплатные объявления:

	Требуется повар в семью с проживанием Умение готовить различную кухню, составление меню, сервировка стола. Профильное образование, опыт работы. Рассматривают только женщину. График 5/2, с ...
	Работа няня в Москве с проживанием для граждан СНГ Описание работодателя: Гипермаркет Условия: - официальное оформление; - удобная корпоративная форма; - график работы 6/1, смены по 12 часов (час обед)...
	Работа в Москве в ночных клубах, официант Требования к кандидатам: - Желательно знание стандартов обслуживания, - Быть вежливой и коммуникабельной. В обязанности входит: - Качественное и внима...
	Осетинские пироги вакансии в Москве Требуется пекарь по приготовлению мелкоштучки (обязательно с опытом) на постоянную работу м. Улица Гочакова с 9:00-21:00 Зарплата по договоренности. В...
Смотрите так же: Принимаем на работу бесплатные объявления