Белок яичный сухой пенообразующий

EAP 0202 Desugared Spray Dried Hen Egg Albumen Powder High Whip

белок яичный сухой пенообразующий производитель: EGGWAY INTERNATIONAL ASIA PVT.LTD. Индия

Белок яичный сухой пенообразующий — порошок яичного белка высокой взбиваемости. Преимуществом этого продукта является, в частности, хорошая желирующая способность и способность связывать воду.

Область применения:

• мучные кондитерские изделия, кондитерские изделия, консервированные продукты, макаронные изделия, сухие смеси, рыбные продукты (сурими), ветчина и колбасные изделия

Преимущества:

• не требуется дополнительного времени на восстановление

Рекомендуемый способ применения:

• растворить 125 г порошка яичного белка в 875 мл воды (t°воды 20-22 °С) (соотношение 1:7)

Не требует восстановления

Срок годности:

• 24 месяца

Состав:

• яичный белок

Условия хранения:

• в герметичной упаковке в прохладном и сухом месте при температуре до 25℃ и относительной влажности воздуха не более 65%.

Органолептические свойства:

• Внешний вид — порошок

• Цвет — от белого до кремового

• Вкус и запах — натуральный

Упаковка:

• 25 кг мешок

Спектр услуг НЕОС ИНГРЕДИЕНТС включает:

• Выезд технологов на предприятие.

• Квалифицированные технологические консультации.

• Участие в опытно-промышленных выработках продукции.

• Доставка бесплатных образцов продукции.

• Разработка и корректировка рецептур.

• Обучение специалистов при внедрении новых продуктов в рецептуру.

• Расчет себестоимости готовой продукции и помощь в снижении себестоимости изделий.

Получите подробную информацию об изделии и его стоимость по телефону(Смотрите номер в соответствующем поле). или напишите на info@neos-ingredients.ru.

Подпишитесь на наши страницы в социальных сетях:

Ссылка на Телеграм:

https://t.me/neosingredients

Ссылка на Вк:

https://vk.com/neosingredients

Ссылка на Яндекс. Дзен:

https://dzen.ru/neos_ingredients

Ссылка на YouTube:

https://www.youtube.com/@neosingredients